Acqua effervescente naturale - Pagina 9

Acqua Effervescente Naturale: composizione e benefici

Ma l’effervescente naturale come nasce? Il Co2 contenuto nell’acqua non si inserisce artificialmente, per esempio tramite dei macchinari complessi presenti in molte aziende ma è già presente naturalmente in quantità significativa. Tuttavia, la presenza di gas può essere anche artificiale in acque che hanno un sapore frizzante e per questo motivo non tutte vengono chiamate effervescenti naturali.

In queste acque, per qualsiasi tipologie di marche, abbiamo almeno una densità di gas pari a 250 mg/l che esse assumono quando sgorgano dalla propria sorgente d'origine. La presenza più o meno abbondante del Co2 in acqua inizia a essere notata dall'occhio umano quando raggiunge una determinata pressione con l’ambiente esterno.

L’acqua effervescente naturale ha delle caratteristiche molto interessanti perché ha un residuo fisso abbastanza alto e un pH che si aggira intorno ai valori di 5-6. Questo ovviamente permette di avere tantissimi vantaggi per l’organismo una volta che la assumiamo. Innanzitutto influisce positivamente sui processi digestivi grazie all'effetto tampone svolto sullo stomaco e per l’azione stimolante che avviene nell'intestino tramite la produzione e secrezione biliare.

Poi ha il vantaggio di essere ottima per recuperare le forze dopo una lunga sessione di allenamento grazie alla sua abbondante ricchezza di sali minerali come il calcio, il sodio e il potassio. Elementi che sono essenziali non solo per la vita di tutti i giorni ma anche ottimi ed utili alleati da assumere durante lo svolgimento degli esercizi, tra un riposo e l’altro. Queste acque sono quindi integratori naturali e sani al 100%.

Acqua Effervescente Naturale: storia e curiosità

L’acqua effervescente naturale ha una storia che risale al 17esimo secolo quando il chimico britannico Henry Cavendish per la prima volta riesce a ottenere la formula della composizione dell'acqua che per natura, non è nient'altro che la fusione di idrogeno e di ossigeno. Ma solo più tardi grazie alle ricerche del chimico francese Levoisier si conferma tale teoria.

Bisogna aspettare fino al 1804 quando Louis Gay Lussac e Alexander Von Humboldt dimostrano le vere percentuali della proporzione tra i volumi dei due elementi definendo la formula H2O e con essa la vera natura del liquido. Ma qualche anno prima, nel 1783 J. J. Schweppe è il primo uomo ad avviare un processo industriale, fondando e commercializzando la prima acqua effervescente naturale con il nome di soda water.

Questo dopo la scoperta avvenuta nel 1767, dall'inglese Joseph Priestley che per primo utilizza l'acido solforico con il gesso per creare il Co2 che successivamente implementa dentro l'acqua, scoprendo un gusto completamente innovativo. Da quel giorno fino ad oggi ci sono tanti falsi miti riguardo quest’acqua, come per esempio il fatto che fa male all’organismo, che lo gonfia o che sia piena di sale. Ovviamente tutte teorie che sono infondate.

Infatti al contrario di come si pensa, le bollicine creano un senso minore di fame e favoriscono le diete e gli stili di vita sani. Molto spesso ci si sente gonfi a causa della velocità con il quale mangiamo il cibo e non a causa dell’acqua stessa. L’unico consiglio utile per assumere quest’acqua è di alternarla con un’acqua minerale liscia durante le giornate, permettendo un giusto equilibrio funzionale nel corpo.

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